ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ

ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "μπεκρή μεζέ"

ΥΛΙΚΑ

* 1 κιλό χοιρινό κομμένο μπουκίτσες
* 2/3 φλ. ελαιόλαδο
* 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
* 2-3 πιπεριές πράσινες χοντροκομμένες
* 3-4 τομάτες ώριμες τριμμένες
* 1/2 φλ. κρασί....για το σβήσιμο
* αλάτι....πιπέρι.... κύμινο (τριμμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε πλατειά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, σε μέτρια φωτιά, (χωρίς να κάψει)...Βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας συνέχεια.....Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις
πιπεριές και πασπαλίζουμε το κύμινο....  συνεχίζοντας το ανακάτεμα.....
Μετά από 2-3 λεπτά ρίχνουμε το κρασί και αφού 
εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τις τριμμένες τομάτες και αλατοπιπερώνουμε......

Πάντα σε μέτρια θερμοκρασία...σιγοβράζουμε το φαγητό για περίπου μισή ώρα, έως ότου "δέσει" η σάλτσα !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : στο σερβίρισμα, αν θέλουμε, προσθέτουμε και τριμμένη φέτα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!