ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ
 |
| "πατάτες κόκκινες με λουκάνικα στον φούρνο" |
* 1 κιλό πατάτες
* 250 γρ. λουκάνικα χωριάτικα
* 1/2 φλ.τομάτα συμπ/νη
* 1/2 φλ.λάδι
* 2 τομάτες
* 1 σκ.σκόρδο
* 2-3 μπαχάρια
* ρίγανη
* αλάτι...πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και το σκόρδο. Σε λεκάνη, κόβουμε τις πατάτες
κυδωνάτες και χοντροκόβουμε το σκόρδο. Βάζουμε τον χυμό τομάτας, τη ρίγανη,
και τις προσθέτουμε στις πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Βάζουμε τις πατάτες σε ταψάκι. Ρίχνουμε ένα φλυτζάνι νερό στη λεκάνη και την "ξεπλένουμε"
παίρνοντας ό,τι έχει μείνει από τη σάλτσα. Το χύνουμε πάνω από τις πατάτες. Ανακινούμε.
Πασπαλίζουμε λίγο πιπέρι και ρίγανη, ραντίζουμε λίγο λάδι ακόμα. Σκεπάζουμε το ταψί και
το βάζουμε στον φούρνο μας που έχουμε ήδη προθερμάνει στους 200*.
Ψήνουμε για μία ώρα περίπου....Προς το τέλος σκορπίζουμε πάνω στις πατάτες και τα λουκάνικα,
κομμένα σε φέτες. Συνεχίζουμε το ψήσιμο, χωρίς να σκεπάσουμε το φαγητό μας, μέχρι να κάνουν
τραγανή κρούστα τα λουκάνικα και να ροδίσουν οι πατάτες !
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου