Γίνετε και εσείς ένας από τους εκατοντάδες αναγνώστες μας που λαμβάνουν πρώτοι όλες τις νέες μας συνταγές

το email σας:

ΒΡΕΙΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ...

Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2012

ΓΛΥΦΙΤΖΟΥΡΙΑ

ΓΛΥΦΙΤΖΟΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

*  250 γρ ζάχαρη
*  100 γρ νερό
*  100 γρ γλυκόζη
*  ( επιλέγουμε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής  για να τα χρωματίσουμε )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι,ανακατεύοντας μόνο στην αρχή,για να μη καραμελώσουν......
Το μείγμα είναι έτοιμο,όταν, σε ποτήρι με κρύο νερό,ρίξουμε λίγο μείγμα και..."σταθεί"...
Απλώνουμε μια λαδόκολλα. Αραδιάζουμε μια-μια κουταλιά από το μίγμα....και ακουμπάμε καλαμάκια σε κάθε κουταλιά......

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !

Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2012

ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ


ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "μπεκρή μεζέ"

ΥΛΙΚΑ

* 1 κιλό χοιρινό κομμένο μπουκίτσες
* 2/3 φλ. ελαιόλαδο
* 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
* 2-3 πιπεριές πράσινες χοντροκομμένες
* 3-4 τομάτες ώριμες τριμμένες
* 1/2 φλ. κρασί....για το σβήσιμο
* αλάτι....πιπέρι.... κύμινο (τριμμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε πλατειά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, σε μέτρια φωτιά, (χωρίς να κάψει)...Βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας συνέχεια.....Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις
πιπεριές και πασπαλίζουμε το κύμινο....  συνεχίζοντας το ανακάτεμα.....
Μετά από 2-3 λεπτά ρίχνουμε το κρασί και αφού 
εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τις τριμμένες τομάτες και αλατοπιπερώνουμε......
Πάντα σε μέτρια θερμοκρασία...σιγοβράζουμε το φαγητό για περίπου μισή ώρα, έως ότου "δέσει" η σάλτσα !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : στο σερβίρισμα, αν θέλουμε, προσθέτουμε και τριμμένη φέτα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!